L’Artichaud, à Hérépian

L’Artichaud, à Hérépian

L’Artichaud a toujours été un lieu de rendez-vous incontournable, savez-vous qu’au Moyen-Âge c’est là qu’on venait payer l’Octroi? Que de 1870 jusqu’au début du siècle, la famille Reynaud gère ce commerce, puis, la famille Calmels le reprend pendant plus de 90 ans?

Dans ces murs chargés d’histoire, début des années 90, Nadia et Michel

Escriva le rebaptisent «Le Chantier», un débit de boissons avec petite

restauration. Aujourd’hui, il est devenu «L’Artichaud» après de nombreuses évolutions au fil des ans.

Quand on rentre dans cet établissement, on est d’abord attiré par la déco... Tous les styles de toutes les années s’y retrouvent, une déco chargée mais agréable, parfois humoristique... Le plaisir des yeux pour s’installer à une table confortable.

Les années 2000, voient la création de la cuisine pour devenir restaurant.

En 2005, l’agrandissement de la salle de restaurant et l’installation de la chambre froide.

En 2010, de nouveaux travaux sont à l’origine de l’ouverture de la grande salle au 1er étage. Cette même salle qu’aujourd’hui vous pouvez louer pour vos événements familiaux ou repas d’entreprise...

Côté restauration, une attention particulière est portée sur les viandes maturées (Aubrac, Gallice, etc...). Après réception des carcasses de bœufs, elles sont débitées sur place et placées en cave de maturation pour le plus grand plaisir des amateurs.

On y retrouve aussi de produits locaux comme des magrets de canard de la Croix de Mounis et des poulets de Castanet.

Les spécialités: les burgers, la tête de veau, les foies gras maison en terrine ou au torchon, magrets de canard au foie gras, les encornets farcis, etc...

Côté bar, création en 2026, de «L’artipub», le pub avec la bière artisanale occitane «Sé Canto» et plus de 50 bières en bouteille et la possibilité de déguster des tapas.

Y sont organisées des soirées sportives... Foot, rugby, GP Moto, mais aussi des soirées musique avec concerts avec groupes locaux, rediffusions de concerts sur grand écran, pour animer vos soirées et partager des moments conviviaux.

1 avenue de l’Espinouse - 34600 HÉRÉPIAN

Tél. 09.85.11.10.08