HERAULT

Jardinons avec Cathy  

Bonjour amis jardiniers,

 Le potager requiert toute mon attention en cette période et il le mérite bien, car il me donnera comme à son habitude de belles récoltes. 

Il me faut échelonner les semis et plantations, arroser si nécessaire pour faire démarrer cette végétation qui ne demande qu'à pousser!

Je me réserve aussi quelques moments de contemplation. C'est tellement utile et important d'admirer mon potager, les fleurs, les insectes butineurs, les oiseaux, les amphibiens... Toute cette vie et cet équilibre biologique me permettent de contrôler les premiers ravageurs.

Les roses sont magnifiques en cette saison et embaument l'air de leurs parfums envoûtants. C'est en juin et juillet qu'elles sont les plus parfumées.

Un peu plus loin ce sont les violettes, les jonquilles, les derniers iris et les coronilles qui parfument les lieux.

Mon jardin se doit d'être nourricier bien sûr, mais il faut également qu'il soit beau! Jardiner me permet de m'enrichir d'expériences partagées avec d'autres jardiniers, d'échanger des semences oubliées et surtout d'entretenir le fameux lien social tellement amoindri de nos jours...

Avoir la chance de préserver un équilibre avec la nature, la faune, la flore et de se nourrir de savoureux fruits et légumes me comble quotidiennement; En fait, il faut peu de choses pour être heureux!

Les tomates commencent à être belles avec des récoltes prometteuses. Les courgettes Lungo Bianco, les concombres, aubergines, poivrons, les patates douces poussent très bien. Les haricots grimpants Blauhilde et Fortex sont partis à l'assaut des treillages. Les pommes de terre primeurs commencent à nous régaler. Tout simplement cuites à la vapeur, un filet d'huile d'olive, de l'ail et un peu de fleur de sel c'est un régal!

Je commence à profiter du fruit de mon travail avec de jolies salades et les premières courgettes... Il faudra encore patienter pour les solanacées, les haricots et les concombres, mais rien ne presse!

Les melons sont cultivés uniquement en serre avec une oya de cinq litres pour deux plants. Ils subissent moins les aléas du temps, notamment la fraîcheur de la nuit et les entrées maritimes occasionnant le mildiou sur leur feuillage, particulièrement sensible à l'humidité; Ce champignon pathogène se propage très rapidement... Toute cette famille de cucurbitacées ( melons, concombres, courgettes, pâtissons, courges) est cultivée à la verticale déjà pour gagner de la place et également pour limiter les maladies cryptogamiques qui, quoique l'on fasse se manifesteront à partir de fin août.

Les épinards de Malabar ou Baselle plante grimpante des Tropiques semées au chaud (25°) en mars et repiqués en mai commencent à donner de jolies récoltes. Le semis est un peu délicat, il faut faire tremper les graines au moins vingt-quatre heures. L'installation au potager se fera lorsque la température atteindra seize degrés au minimum. Cette plante volubile peut atteindre plusieurs mètres avec de bons arrosages ou une oya pour cinq plants. Ce légume est souvent cuisiné en Asie et ses jeunes pousses sont délicieuses ciselées dans une salade. Les feuilles se récoltent au fur et à mesure des besoins. Leur cuisson à la poêle sera brève au risque de les faire devenir visqueuses et leurs baies serviront de colorant alimentaire dans les pâtisseries. C'est un légume intéressant mais qui n'a rien à voir avec nos épinards.

C'est une curiosité à avoir au jardin, la plante est magnifique et très résistante à la chaleur.

Maintenant que tout est planté, une couche de compost et de coques de cacao est déposée sur toutes les planches de culture ( environ trois centimètres d'épaisseur) elle préservera l'humidité du sol, perméable, elle fertilisera mes cultures toute la saison.

Depuis trois ans maintenant j'ai abandonné la paille l'été, trop carbonée, au profit du foin plus nourricier et des coques de fèves de cacao!

L'absence de pluie en cette saison demande énormément d'effort au sol pour digérer tout ce carbone et peut entraîner une faim d'azote dommageable pour les cultures. Autre atout, les rongeurs et les limaces sont beaucoup moins nombreux depuis l'abandon du paillage. Le sol reste donc toujours couvert ( c'est le principe de la permaculture) mais avec des matériaux plus adaptés à mon climat. 

À l'automne il sera à nouveau amendé avec les résidus des différentes tailles, des feuilles mortes variées et en quantité importante, additionnées de fumier de cheval, de poule et d'un peu de paille... Ainsi la protection de la terre est maintenue et la fertilité est assurée.

Le jardin ouvrira ses portes comme chaque année pour les RV aux jardins organisés par la DRAC uniquement sur réservation ( le nombre de places est limité), le tarif d'entrée est de cinq euros.

À bientôt amis jardiniers, continuons de jardiner ensemble.

"Le jardin de Cathy"

La Grenouillère 

2 , lieu-dit les Bourdelles

 34600 LE PRADAL

Tél. 06.69.61.73.98

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